Uniek en innovatief
Het lijkt op kaas, smaakt als kaas en heeft zelfs een vergelijkbare structuur als kaas. Toch is dit plantaardig alternatief volledig gemaakt uit aardappelen. Potota Cheezz is geschikt voor diverse toepassingen. Zo is het de ideale plantaardige kaasvervanger voor fingerfood, snacks en bakkerij-producten. Voor de liefhebbers van pizza en gratin is er een speciale variant beschikbaar. Daarnaast wordt het ook zonder kaassmaak gebruikt, bijvoorbeeld om sappigheid te brengen of als vetvervanger in vleesproducten om het gebruik van dierlijke vetten te vervangen of te verminderen.
Verbetert de voedingswaarde
Potato Cheezz bevat van nature aanwezige vezels en is vrij van zout en (verzadigde) vetten. Dankzij deze eigenschappen kan de voedingswaarde van producten worden verbeterd. Met slechts 110 kcal per 100 gram levert Potato Cheezz relatief weinig calorieën. Ter vergelijking: Goudse 48+ kaas bevat gemiddeld 370 kcal per 100 gram.
Met dit lekkere plantaardige product Potato Cheezz kunnen we mensen inspireren om meer verantwoorde keuzes te maken. En we dragen bij aan de groei van duurzaamheid in de wereld.”
Willen Fijten, Director Innovations bij Aviko
